隐于北辰三角洲的轻奢日料店,1:1还原东京小庭院,还有几百种名贵食材挑花眼~

 当一壶清酒伴着烧物下喉 

你会发觉:舌头从不会说谎 

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福利不仅仅如此

还有199元抢超值双人套餐等你来

见文末

十胜川日本料理在长沙拥有超高知名度,源于出色的厨师团队和优中选优的新鲜食材。

在传统日料的基础之上进行改良和创新,如今所打造的每一款兼具颜值和滋味的食物,才是真正能称之为一口入魂。

而每一道出品都围绕三个关键词:精致、健康、本味,最大程度保留了食物的本味,同时也在摆盘上下足了功夫。

店里提供寿司、刺身、铁板和烧烤等多种日料方式,让口味不尽相同的食客都能在这找到适合自己的料理。

十胜川日本料理有片专门的铁板烧区,配备有专门的大厨为食客烹饪。虽说在室内进行烹饪,但根本不会有呛人的烟产生,等待美味时也不会产生不适的感觉。

看着火焰在铁板上升腾跳跃,转瞬间美味便悄然诞生。都说日料是眼睛吃的美食,铁板烧自然也是一场别开生面的精彩。


或许你在大大小小的日料店里都看见过“獭祭清酒”,但实际上獭祭冰淇淋在日本的盛名也很大。作为日本米其林餐厅及外交招待必备甜品,其名贵程度不言而喻。

因其纯米大吟酿冰淇淋,所以入口便会一股浓郁的酒糟味窜进鼻尖,但实际上冰淇淋里是不含酒精的。

把一大片海洋搬到烧烤架上,看海鲜们的扭扭舞,是每个海鲜狂魔最喜闻乐见的景象。

店里的海鲜拼盘涵盖了各类名贵海鲜,鲍鱼、扇贝、北极贝等...个头大又新鲜的食材经过清洗处理后,搬上餐桌由食客亲自来烤制。既对食材更放心,也让食客亲身体验到了烹饪食物的乐趣。

在烹饪过程中,不用加入任何调料,仅仅只需加入一块小小的黄油。而这块黄油在海鲜中起到的作用可不小,不仅最大程度激发了海鲜的鲜甜,更锁住了海鲜本身的香味。

追求食物本味是日料届不变的真理,烤制后的海鲜根本不需要二次加工,直接送入口中便能体验到海鲜清甜的本味。

十胜川的每道食材,大厨们都为之付出了200%的精力。从挑选食材的大小,一直到如何让食材时刻保持新鲜的状态,都下足了功夫。

打飞的从俄罗斯来到长沙的松叶蟹在十胜川是身价不低的重量级大咖,体型有着成年男性一整条臂膀的宽度,光是一个腿都够大家搬砖好几天了。

除此以外,十胜川还有几百款品种名贵的新鲜食材,无论是象鼻蚌、海胆还是各种深海鱼类刺身都应有尽有,走进十胜川便能品尝到来自全世界各地的精选美食。

日本料理是一场眼睛的盛宴,更是一次浓烈的生活仪式感。不似长沙大街的网红店,大厨们以对食物的匠心为食客奉献这一桌的精致。

以本味待客,是这道七寸的主旋律。

精致的摆盘,总少不了味觉的惊喜。劲道的海螺与香嫩的豆腐搭调在一起,由重及轻,用舌尖感受本味的精彩~

寿司是日本料理里不变的灵魂,大厨手握的温度让米粒与食材融合。3种珍贵的刺身附着其上,每一口都鲜到入魂~

作为中国鱼类之首,黄花鱼见证了中国人的味觉变迁。这次品尝到用日本料理的传统手艺烹制的黄花鱼,恰到好处把鲜嫩发挥到,筷子轻易就能拨开~

刺身是最具代表性的日本料理,甄选各类新鲜刺身打造的刺身拼盘,在精致的摆盘中熠熠生辉。通透的鱼肉以技艺高超的刀工充分发挥鲜美。

用珍贵的山田锦獭祭冰淇淋制作的甜品,是这次日料之旅的不同所在。以食本味为上的日料中增加一丝清甜,别有一番风味~

止碗汤头清亮无比,没有一丝多余的杂质。汤中是一块丰腴的扇贝,入口鲜甜无比,顺着舌尖一直流进胃,如同一股暖流而下~

日本料理中的味增汤、前菜和炒饭也是不可错过的珍馐。多种名贵食材共同融合,打造出了日料狂热者心中专有的艺术。

每个在深夜对日料垂涎三尺的吃货都有个理想之境,浪漫、正宗、轻奢。这一切关于美好的幻想,终于在今天化身为现实,就在北辰三角洲。

在忙碌的都市中,人们通常会寻找个惬意的好去处用美食释放内心的压力,十胜川日本料理就是这样一个为都市人提供慰藉的场所。

步入十胜川日本料理店内,暗色系的装修与原木营造出的轻奢风尽收眼底。

在这个令人沉醉的环境里,似乎能瞬间化解一切烦恼,转身投入日料所带来的温暖里。大气的装修一路延续到这片明亮温暖的用餐区。

如同真实穿越到东京那般,需要脱靴才能进入的用餐区,让与朋友相聚的过程都充满了异域色彩。

壁画上是个儒雅的和服歌姬,一步一景,可以说在这里随意一瞥都是典雅的东京小庭院。

在这个轻奢风满满的空间里,除了分别有3个卡座和商务包厢外,还有几十个座位供食客享用美食,无论是朋友间的聚餐还是情侣约会,都能在十胜川找到最适合自己的座位。

店铺:十胜川日本料理

地址:湘江北路三段1200号北辰三角洲奥城D2区85号

营业时间:11:00-14:00/17:00-21:00

电话:0731-85350437

人均:272元

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✍️ 编辑 / 流川枫

📷 视觉 / 布金玉、小强

商务合作(伍):

西瓜传媒原创出品

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