食事 | 5月30日 海盐黄油煎南瓜 黄油与南瓜融合的一瞬间 就已经沦陷

 

贝贝南瓜的口感很适合煎着吃

最近来了一批贝贝南瓜

很多客人询问我们如何吃的简单又好味

非老大给大家的这种轻烹饪方法

极大的还原了南瓜的口感和味道

却又的浸入了黄油的奶香

恰到好处的海盐和黑胡椒

丰富了入口的层次

不多说了看菜谱吧

 海盐黄油煎南瓜  

贝贝南瓜 300g

黄油 10g

黑胡椒 5g

喜马拉雅粉盐 5g

将南瓜洗净切块

码入蒸屉中,尽量平铺,不要重叠,容易影响熟度

图片中的厚度,上汽以后放上蒸屉,约蒸15-20分钟

今天我们选了一款铸铁双耳煎锅,这可是一口获得红点设计大奖的锅,特点是可以迅速达到很高的温度,同时还能锁住温度不流失

这样可以让南瓜的表面迅速焦黄变脆,但中间还能保持贝贝南瓜特有的板栗口感

小火煎大约1-2分钟即可,我们这次选了单面煎,大家也可以按照个人喜好改良

加入海盐和黑胡椒

大功告成,开动吧,稍微放凉一点口味也不错哦




悄悄告诉你:

好味的贝贝南瓜已经在微店上架了哦

点击阅读原文

即可进入购买链接


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