写好痛点文案并不难,就这三步!


最近朋友在天通苑开了一家面馆,开业前想做一些海报宣传单等,想让我帮忙想想文案。由此,亲自去朋友开的店体验了一下,总结除了以下的内容,作为我写文案的参考:


1、首先,我对这个面馆的外部所在环境做了一些了解:

A、天通苑整体环境分析

优势:“号称亚洲最大社区”的天通苑,据说总人口数可以达到50万人左右,人群密度高。通过百度指数上看,天通苑最相关的词语都是“房价”“人口”等,天通苑算是北漂最大的聚集地。所以在这个地方开面馆,客流量不用担心,地理位置来说,还是很优越的。

劣势:天通苑还有一个别称叫做“睡城”,工作日的白天,80%的人口都不在家,整体的人群流量集中在晚上7—10点,人群过于集中。现处于冬季,天气较冷,周末时间消费人群不爱出门,定外卖成为主要的形式,但是天通苑居住区较分散,美团、饿了么等外卖平台的外卖员有限,鞭长莫及,面食时间长的话容易坨,会影响口感,不适合做外卖。

B、面馆整体环境分析

优势:面馆在通州北苑地铁站对面,在所有人群到住处的必经道路上,晚上7—10点的时候,约整一个小时的人流在50-70人/min左右。

劣势:在地铁到此面馆前的途中,有30、40个花样小摊会抢夺大部分的客流量。这些小摊的一大特点就是成本低,所以价格低,口味还是不错,可以果腹,一般所卖的街边小吃都比较受欢迎。在下地铁到面馆的过程中,比较有竞争力的小摊有肉夹馍、炸鸡排、饺子、焖面、竹筒饭......口味好还物美价廉,吸引很大一部分顾客。小摊后就是面馆的店面,在这里也出现一个比较有竞争力的选择,就是麻辣烫和麻辣拌,也会争夺一部分客流量。

C、西红柿牛腩汤面分析

优势:西红柿牛腩面是朋友专门拜师学过,口味还不错。整个面主要分为三个部分,面、汤和牛腩。开店之前打算做手擀面,但是人流量太过集中,手擀面比较费时,在2、3个小时内很难卖出去很多份,且手擀面很考验做面人的经验,整体售价相对于买的成品面条也会高,所以后来改成直接买成品面条;汤是秘制的番茄汤,汤汁比较浓郁,男生也可以接受的微酸程度;牛腩是单独炖的牛腩和筋头巴脑,软烂浓郁,每碗约有7-8块肉,比较实惠。在开业前夕,做了几天的试吃,顾客反馈整体不错。

劣势:一碗面的整体出面时间约4分钟,时间比较长;面时间长会坨,影响口感,做外卖不适合。只有西红柿牛腩面,免得种类比较单一;核算一下一碗面的成本约在7元左右,售价12元,每天卖的碗数在100份以下的话,不如去上班,所以还是很有挑战的。



D、总结

1、整体来看,机遇与挑战并存,人流量确实很大,但是太过集中,周末外卖的效果又不是很好,所以重点都在每天晚上7-10点的消费人群的获取。

2、主要的竞争对手是街边小摊,因为街边小摊的地理位置都在面馆之前,价格低味道又好;天通苑的人基本上都是单人住,去饭店里面吃烤鱼、火锅的比较少,只有人多或者聚会时才会去饭店。单独去饭店吃炒菜+米饭的价格会比较高,所以一般的饭店不算是主要的竞争对手。

3、在晚上3到4个小时之内卖100份西红柿牛腩面,一定要让西红柿牛腩面成为这一条街的又一爆款,前期的知名度一定要打响,使得人群行成吃面一定来吃西红柿牛腩面的心理。


2、其次,根据优势和差异点进行了梯子理论的分析:

1)人群定位

天通苑人群比较分散,白领、上班族、学生、打工者都有,但是主要针对人群还是上班族,因为面馆所在的地理位置和集中营业时间均是上班族活动集中时间。

2)差异点定位

A、相比于小摊——干净卫生,健康

B、相比于其他饭店——实惠

C、相比于麻辣烫的街边小吃——健康

D、相比于其他饭店老板——年薪20万辞职创业的90后情怀青年

3)梯子理论

主要营销的点建议由两个:一个是健康;一个是饭店90后老板。

①根据健康这个点的梯子理论——

②根据老板放弃年薪20万,来创业的情怀

形象定位:最后店名叫,#小鲜肉的面#   整体设计风格是小清新+温馨的风格,整体以橘黄色搭配少量薄荷绿为主。帅哥厨师身穿白色厨师服,体现专业性,以及小鲜肉属性。

前期店里搞活动,扫描二维码加帅哥老板为朋友,等候吃饭的时候,就会发送给消费者关于老板创业经历的一个介绍。

展示定位:之前看到这样一个现象,两个卖臭豆腐的,一个是用炸好的臭豆腐加热浇汁去买;另一个用一个大铁板,现炸臭豆腐,满满的豆腐铺满一个铁板,看上去很诱人,来买的消费者拍者很长的队买,生意比另一家好很多。通过这个对比,又观察了其他的店铺,发现,整体把饮食做的过程展现出来给消费者看到的店面更加受消费者的欢迎,除了视觉上的冲击力还更获得消费者的信任。由此,朋友的店把后厨部分的墙改成玻璃的,配上暖色的灯光,里面有白色厨师服的帅哥在煮面做面。


3、最后,根据各种套路输出文案,以健康的点为主:

1)补偿自己

2)择优心理

3)理想身份心理


总结

写好痛点文案没那么难,做好这三步:

1、深入调研用户需求

2、用梯子理论找到产品差异

3、根据消费者心理撰写文案


作 者 | 叶蕾

编 排 | 圣超

叶蕾平时在群里很少说话,每次的作业写的都很认真,文章写的也很干。

她说自己是个平凡而普通的一个人,看到别人飞速奔跑呼啸而过时会恍惚会自责,常有不上进的恐慌感。

来到营销航班,打算通过一阶段的学习,建立对营销的基本思考框架,希望能从事营销相关的工作。

我们是一群热爱营销的人,汇集到一起~

微信扫一扫 分享到朋友圈
微口订阅号

关注订阅号

社交媒体运营经验交流
流量电商行业动态讨论

热点事件
微口订阅号

关注订阅号

社交媒体运营经验交流
流量电商行业动态讨论

阅读下一篇
微口订阅号

自媒体运营攻略
行业经验交流

关闭

创建藏点

藏点名称
藏点说明
藏点封面
转藏至我的藏点 +新建藏点
    关闭
    确定 取消