徐州最别有洞天之处!打开书店惊现一座地下神秘城堡,芝士熔岩汉堡、烤羊排香气扑鼻…



常言道‘酒香不怕巷子深’。

这种修炼内在的低调做派,

深得俺们土象星座的喜爱。

可酒香专挑深巷子的商家你见过吗?


金地国际正对面,背靠着1818美食广场,

一天在此路过18回,

愣是没有看出来这里还隐藏这如此“乾坤”

 

地址:金地老凤祥银楼东10米

电话:18361223172

 

Part1

I am coming,徐州最隐蔽的酒吧,

不是熟人带来压根找不到

毗邻繁华闹市,突然有一间书店…好生奇怪,仔细翻看,每一本竟然都是无字天书,摆设而已。几件古董模样的摆设更是黏在书架上取不下来,难不成这里藏有什么武林秘籍?

轻轻推开书柜,

哇塞,别有洞天。

 

这里看上去很像防空洞,私密的环境,昏暗的灯光,宛若推开了通过一座神秘城堡的大门

 

店里随处可见的老式装饰,在灯光的作用下,忽明忽暗,鬼魅且神秘。伴随着低沉的音乐声再看四周的环境,感觉像初次踏入霍格沃茨的哈利波特般,紧张又兴奋。

因为隐秘门而在抖音上爆火,更多小哥哥小姐姐慕名而来。而在此之前,这里曾是徐州最火爆的嗨吧,名叫“庇护所”。

请把手机横过来,我们一同看看TA的全貌~


每晚震耳欲聋的音乐响起,无数的潮人汇聚于此,热辣起舞,汗水与香水一同挥洒在舞池。

 

如今的PACHA,相较于之前的庇护所,除了在酒水方面有着丰富的经验,菜品上也更加注重口味与分量。这也是为何PACHA能网红不衰,红很久的秘诀。

Part2

一杯敬月光,一杯敬朝阳。

红白玫瑰你爱哪一朵?

 

酒是PACHA里比不可少的东西。来这里就别说什么滴酒不沾了。即使是妹子,成年后偶尔体会下微醺也是集美好的。懂得品酒的女人,别有一番魅力。

玛格丽特

 

作为鸡尾酒之后,玛格丽特的外型实在是太过于低调。好像无暇的白玫瑰,纤尘不染,品味不俗,但性格倔强,从不妥协。

 

一定比例的龙舌兰与君度调和,凌冽的气味沿着杯壁蔓延开。更别说杯口的盐粉与青柠汁了。如此剔透的一杯无色饮品,竟然混合了世间所有的滋味。

据说当年研制出这款酒的调酒师就是借此酒悼念其女友,柠檬汁象征着酸楚,盐分代表着眼泪…而这无暇的色彩,猜想就是心头的白月光了。

玫瑰之恋

 

名称直抒胸臆的玫瑰之恋,外观上夺人眼球。浓郁的红色在灯光的作用下气势逼人,如烈火如浆果更如滚烫的热血,让人无法忽视她的美。

 

浓重的色彩下,竟然混合了许多的蔬果汁。伏特加做的基酒醇厚直接,在果蔬浆果作用下极富刺激性,同时又很顺滑柔和。好像带刺的红玫瑰,热烈是她、单纯也是她。

熔岩瀑布汉堡

只是看着芝士浇上的过程就已经要尖叫起来了。离锅后一路小跑而来的芝士酱,要不断的用勺子搅拌“邦邦”的声响,粘稠的芝士击打着锅边,彰显的厚实的本色。顷刻间倒下,不能有任何迟疑,稍慢一些,芝士便会凝固在容器上。

被完全包裹起来的汉堡,真是让人着急,这要如何下嘴呢。看来只能刀叉伺候了。一切两半,原料暴露在眼底。厚厚的牛肉饼,是被肉糜被拍打成型的,这肉也太过扎实了吧。

 

厚肉饼、厚面包、厚芝士…卡路里啥的我都不去想了。

难道不会太腻吗?完全不会。芝士咸咸的奶香已经足够解腻了,汉堡里还有扎实的西红柿生菜,厚厚的两篇新鲜番茄,一看便是即做即食,一点水气都没有,爽口解腻,同时还兼顾营养丰富。这样一个大汉堡,足够情侣两人享用了。

 

烤肉拼盘

 

烤肉拼盘更能彰显PACHA这个被酒吧耽误的西餐厅的气质。仅是卖相已经足够镇住我了。这咣咣一盆肉的阵势,我怕是来了个假的酒吧吧。

 

拼盘中的德国香肠最受大家欢迎。完全没有复杂的烹调方法,水煮过后剪到肠衣微微有些焦。纯肉制作的香肠,还有淡淡的香草味道,蘸上烤肉酱汁,越嚼越香。

 

羊排的口味辨识度最高。淡淡的膻气即使羊排调味的难度,也是口味的经典。因为材料最新鲜,所以那股羊膻成为了鲜嫩的代表。表皮已然酥脆,而贴近肋骨出的内里仍然嫩的满是汁水。

 

还有滑嫩的牛排切块、酥脆的鸡翅中…这些口味各不相同的肉类烹调组合在一起,并搭配适量的圣女果、蒜,使得吃肉变得异常美味。

千层薄脆披萨

 

有对酒吧里的披萨不报希望的请举手,举高点,让我看到我的同伴在哪里。OK,无论在哪里,PACHA今天都一起改写历史了,瞪大眼睛看动图!

看清楚了吗? 看这里的芝士,蓬松柔软;看芝士的拉丝,根根分明看手工的饼皮,一千多层…一千多层有点夸张了,可这层层分明的酥皮程度可不亚于葡式蛋挞的挞底。咬一口哗哗往下掉渣是个什么操作?酥脆饼底中包裹着爆浆的芝士,太过瘾啦!

 

芝士焗扇贝

 

芝士,又是芝士。这是不是要跟芝士杠上了。是谁发明的扇贝拿芝士焗的,给我站出来!!人家要好好谢谢你!

 

用咸芝士封锁住扇贝的汁水,待到满是芝士的扇贝肉入口时,汤汁这才一并滑入口中。口腔内芝士的咸味、海水的咸味,虽然都是咸鲜口,却各不相同,同时品味,很是奇妙。

更多美味

 

后记:

酒吧真的是一个很神奇的地方。他或者不能给你带来很多的快乐,但却能让你暂时忘掉烦恼。

昏暗灯光下,我们却有着比阳光普照时更能直面自己的机会。在这里,美食美酒,只为你所有。

食尚徐州粉丝福利

1

集❤28个

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活动时间:即日起至10月30日

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活动时间:即日起至10月30日


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只在本群邀请试吃,

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(只限仙女哦~)

#温馨提示#


📍金地老凤祥银楼东10米

📞电话:18361223172

⌚营业时间:下午五点半到凌晨两点

💰人均消费:60-70元

🅿 停车位:附近有停车场

文案:徐福晋

编辑:张小样

摄影:星火映象.Mr Yin

法律顾问:

江苏圆点律师事务所 张孝明律师

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