上蒸下煮7月天,家常开胃菜让孩子爱上吃饭

七月正是盛夏时节,

随着小暑的到来,气温会越来越高,

到了大暑,气温将达到一年中的顶峰。

人们常说的“小暑大暑,上蒸下煮”。这一时期,天气热,出汗多,体力消耗大,人们常常会感觉疲惫、嗜睡,而宝宝的抵抗力小,对气温的变化会更加敏感。

对家有萌宝的大人来说,每年的防暑降温都是一个大工程。不仅要防止宝宝贪凉,还要注意给宝宝降温,而且由于天气热,饮食是一个更大的难题。

首都儿科研究所的主任技师谈藏文表示:7月,大暑小暑,闷热难耐,却是孩子消化吸收力变强、生长发育的好时机。

那如何让宝宝在7月吃得好,

长得快呢?

今天小编就给大家介绍几道

让宝宝开胃健脾的菜

道,

就是我们7月红袋鼠美食屋的木耳炒山药。

木耳炒山药

用料:山药、干木耳、胡萝卜

做法:

1.提前将木耳泡发洗净,山药、胡萝卜切片,小葱和蒜切好备用。

2.热锅温油,放入切好的葱和蒜爆香,放入木耳、山药、胡萝卜快速翻炒,加入少量温水。

3.一分钟后,加入盐和适量的蚝油翻炒均匀,就可以出锅啦!

山药营养价值高,被称为“食中之药”,常吃可以健脾胃、强筋骨,还可以美容养颜。

而木耳作为“素中之荤”,既能助消化,又有抗癌的作用,其味道鲜美,营养丰富,非常适合消化不好的宝宝。

养胃粥

用料:莲子、薏米、红豆、小米、冰糖

做法:

1.莲子提前一天洗净泡好。

2.红豆、薏米洗净浸泡约两小时,小米洗净。

3.准备好高压锅,将上述食材放入锅中,加适量水和冰糖,按煮粥功能。(注意煮粥时不宜用大火。

养胃粥具有养胃健脾和祛湿功效,很适合肠胃不好的宝宝。

苦瓜炖排骨

用料:排骨、苦瓜、黄豆

做法:

1.黄豆洗净提前浸泡两个小时左右。

2.排骨洗净,放入锅中加清水煮沸,捞出。

3.苦瓜洗净,去籽后成小块。葱、姜切好备用。

4.锅中放油,放入葱姜爆香,加入黄豆、排骨翻炒,倒入开水,烧开后,全部倒进砂锅中,小火炖约40分钟。

5.放入苦瓜,加入盐和少量白糖提鲜,约五六分钟后,关火,就可以出锅啦!

苦瓜可以清热解毒,去除心中烦热,润脾补肾,使人清心明目,而排骨和黄豆则可以补充人体所需蛋白质,在炎热的盛夏,一道苦瓜炖排骨一定能让宝宝胃口大开。

除了饮食要格外注意以外,7月也正是我们常说的“三伏天”,“伏”顾名思义就是“伏藏”的意思,所以要尽量避免宝宝外出,以避暑气。

编辑 | 柯超

排版 | 惟妙惟肖xiao

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