火遍抖音柠檬百香果酸辣凤爪,1秒征服朋友圈!

最近几天,在抖音上刷到这款泰式酸辣凤爪

  瞬间勾起了人们的食欲

  于是迫不及待的为大家整理出这份教程清单啦

  泰式酸辣凤爪

  食

  材

  主料:鸡爪2斤

  辅料:红椒4根、绿椒2根、柠檬1颗、百香果2个、大蒜(1-2个蒜瓣)、香菜2根、洋葱2片、酱油3小勺、白醋3小勺、盐3勺。

  做

  法

  鸡爪洗净后剪掉脚趾甲,煮的时候血水会放得更干净。




  把鸡爪倒入锅中,加水没过鸡爪,放入葱、姜、花椒、香叶和料酒,去除鸡爪的腥味,盖上盖子启动烹饪模式,煮18分钟,时间太短鸡爪会不够烂。

  鸡爪煮好后捞出,用冷水洗净,放到冰水中浸泡30分钟,没有冰水的话也要用冷水冲凉,这样鸡爪会更加筋道噢。

  洋葱切末、姜蒜切末、香菜切碎、小米椒切圈,放盐、生抽、糖、白醋。

  柠檬一半切片一半挤出柠檬汁、百香果用勺子取果肉。调完之后可以尝一下咸淡。

  把鸡爪和佐料放在一起,放适量的白醋,酱油和盐,还有百香果用勺子倒进去搅拌均匀,保鲜膜封上,放进冰箱里面进行冰冻。

  就这样,开胃又美味的酸辣式凤爪就完成啦!

  本文来源网络,版权归作者所有

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