夏季凉面才是主角,清爽劲道不油腻,调好酱汁,三碗不是问题

夏季天气炎热,就连空气中都充斥着浓烈的热量,这时,来上一碗色香味美的凉面,大概就是夏季最享受的事情了。吃上一口,口感劲道,清爽一点都不油腻,面条上沾满了酱汁,麻辣鲜香在口中爆炸,一次吃三碗不成问题。

夏季吃面条比较方便快捷而且营养很高,热量特别低,对于爱吃又怕胖的朋友来说是最佳之选,所以哈妹也是隔三差五就做凉面吃,一碗凉面好不好吃,那碗酱汁特别重要。

下面哈妹就给大家分享一道麻辣凉面的食谱给大家,也有调酱汁的详细步骤,大家可以收藏着在家试试,保你会爱上这个味道。

凉拌凉面

by 萌奇奇他娘

配料:
圆挂面适量、黄瓜半根、花生米适量、大蒜2瓣、香葱2根、生抽1 勺、香醋2勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐适量、香油3勺、花椒油或花椒粉随意、油辣子随意、鸡精适量

烹饪步骤:
1.成品图。


2.准备食材。


3.锅中倒少许油烧热,下生花生米小火炒香后拉出控油,放凉变松脆待用。


4.锅中倒入适量水烧开,下面条,加几滴食用油和少许盐煮熟,七八分即可,不要太熟了。


5.准备一碗凉白开水,将煮好的面条过捞出过凉水。


6.捞出控水放入盘子里或案板上,加一小瓶盖香油拌匀,防粘连。


7.拌匀后铺开晾凉,凉面就做好了,放一旁备用。


8.黄瓜切丝,大蒜剁蓉,葱切花,花生米去皮用菜刀拍碎。


9.准备个小碗,调入生抽,香醋,白糖,香油,花椒油,盐,鸡精,蚝油,搅匀。


10.准备个大点的碗,放入面条,葱,蒜,黄瓜丝,花生米,淋入调好的汁儿,舀入1勺油辣子。


11.用筷子拌匀。


12.装盘,开吃!

口水凉面

by 排骨酱

微信扫一扫 分享到朋友圈
微口订阅号

关注订阅号

社交媒体运营经验交流
流量电商行业动态讨论

热点事件
微口订阅号

关注订阅号

社交媒体运营经验交流
流量电商行业动态讨论

阅读下一篇
微口订阅号

自媒体运营攻略
行业经验交流

关闭

创建藏点

藏点名称
藏点说明
藏点封面
转藏至我的藏点 +新建藏点
    关闭
    确定 取消