农村最娇贵的菜,保质期仅15分钟,不好吃,但出口日本800元一根

我国地大物博,物产资源丰富,尤其是植物资源更是丰富,不过植物依然有些很。在我国海拔1300米到2500米的农村山区里,就有这么比较的蔬菜,也可是说是我国农村里最娇贵的菜,它的根是一种名贵的调料,主要是出口到日本和欧美,并且出口到日本后还极其昂贵,甚至卖出了800元一根的天价。

而在我国农村里,虽然有不少农民朋友也在种植它,但是依旧是很贵,一般都要80多元一斤,但因不好吃,我国很多人都不爱吃,甚至很多人也没见过没吃过。

这种蔬菜就是“山葵”,估计很多朋友没有听过,但是说起它的另外一个名字,估计很多朋友已经如雷贯耳了,那就是芥末。

要知道的芥末就是用山葵的根磨出来的,颜色不仅好看,而且入口不刺鼻、不呛喉咙,且辣中还带一股香甜味。

很多吃过芥末的朋友可能会好奇,芥末不是都只有刺鼻、呛喉的辣味,那么难吃,怎么会有香甜味呢?

其实这是因为市面上常见的芥末酱是加了色素的山葵仿制品,虽然挤出来的颜色也是绿的,但是和正品山葵一比,那简直是一个在天上,一个在地下。因为只要是吃过山葵芥末的朋友,再也不愿意吃山葵仿制品这种“赝品”了。

但是即便是正品山葵,在吃的时候也要注意一点,那就是山葵的所磨出来的山葵芥末保质期很短,仅有15分钟,一定要现磨现吃。因为山葵所含的辛辣味非常不稳定,一旦被磨成末以后,它的香辣味就会迅速挥发,若是不吃及时吃的话,过了15分钟再吃就没有味道了。

在我国很多人不爱吃芥末,但是在日本就不一样了,它们喜欢吃寿司、生鱼片等食物,对于山葵的需求很大,几乎每年能消耗山葵达8000吨以上,但由于山葵保质期那一特性,也就导致了山葵的价格极为的昂为,所以我国山葵出口日本卖800元一根也不足为奇了。

虽然山葵昂贵,但是日本人却对它趋之若鹜,并且吃法也是非常的特别,必须要用特殊的砧板,他们有专门磨山葵的“鱼皮砧板”,这种砧板的表面有着凹凸不平的颗粒,用这种砧板磨出来的芥末汁多、味香、颜色好且粘稠。

很多朋友可能会猜想,既然山葵出口日本这么贵,为啥农民朋友不多种一些呢?

如今山葵在我国有很多农民朋友种植,大部分都是销往日本,但是由于山葵对于环境的要求非常挑剔,喜欢生长在海拔1300米到2500米的高山上,且需求阴凉、湿润、排水好、气温在15度左右,并且收获时间长、亩产量低,一般从种植到收获需要2年的时间,亩产量仅600斤左右,相比于玉米、土豆之类的,这亩产量低的可怜。

所以虽然山葵出口很贵,但是种植很不易,因此我国种植它的农民虽然,但种植量都不大,从而致使它价格一直居高不下。

读者朋友们,你吃过山葵吗?你喜欢吃山葵吗?欢迎留言交流,说说你的看法哦!

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