给宝宝吃凉性水果会不会伤胃?为什么吃有的水果会拉肚子,有的不会?


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Q&A

 Q  给宝宝吃凉性水果会不会伤胃?为什么吃有的水果会拉肚子,有的不会?


 A   对于健康人来说,没有什么水果可以“伤胃”。除非孩子对某些水果过敏,否则不应该限制孩子吃某些种类的水果。哪怕是在生病的时候,也应该吃丰富的蔬果。

 

为了防止呛到,5岁以前(很多机构建议不一致,3-5岁的都有)都要避免给孩子吃过硬的水果。如果想通过水煮或蒸的方式让水果变软,是可行的,但不要过度蒸煮,以减少维生素的损失。

大一点的孩子喜欢葡萄、樱桃、小番茄等水果,家长可以把它们对半切开或切成四等份,有籽的一定要去籽后再给宝宝吃,以免呛入气管。

柑橘类水果(例如橙、橘子、西柚)相对比较容易引起宝宝过敏,一开始要少量给,注意观察。

有些家长怕水果“伤胃”,可能是担心宝宝吃了“凉性”水果拉肚子。事实上,如果一定是水果引起了孩子拉肚子,要么是孩子对这种水果不耐受或过敏,要么是水果受到了病菌的污染。


为避免水果被病菌污染,我们需要挑选新鲜、安全的原材料,制作过程注意清洁卫生。

有些水果,比如梨、香蕉,虽然孩子不会连皮一起吃,但也需要用流水清洗果皮表面,以免处理过程中,果皮上的病菌污染果实。为孩子准备水果前用肥皂或洗手液仔细清洁双手,孩子吃水果前也要洗手。

已经去皮、切开或蒸煮过的水果,和其他备好的食物一样,如果在室温下放置,需要在两小时内吃完,否则要放入冰箱保存。如果室温超过32度,那么室温下的放置时间不能超过一小时。

孩子一次没有啃完的水果要扔掉,因为口腔中的有害细菌可能会通过唾液污染吃剩的部分,即使随后放入冰箱冷藏、甚至再加热也不能防止细菌不断繁殖,再给孩子吃可能会导致呕吐、拉肚子。


如果不伤胃,为什么孩子吃多了某种水果就拉肚子?


如果总是吃了某些水果拉肚子,除了过敏,可能是其中的果糖起到了“通便”的作用(这也是蜂蜜“通便”的真相)。

很多人都会有不同程度的果糖不耐受,即不能很好的消化果糖。果糖的吸收需要一种“运输工具”,叫果糖载体。果糖载体的数量是有限的,如果吃下去的果糖太多了,果糖载体就不够用,那么就会有一些果糖没有被吸收。没有被吸收的果糖到了肠道,会使肠道内渗透压升高,肠道运动异常。有的人会出现腹痛、稀便,而有的人表现比较轻微,有的人完全不会。

除了果糖消化能力的“因人而异”,不同的水果中的果糖含量也不同。不仅如此,水果中含有的其他糖类也会影响果糖的消化。所以,吃有的水果更容易“拉肚子”(果糖不耐受),而另外一些水果却不会。

一些容易引起果糖不耐受的水果包括:苹果、樱桃、西瓜、桃、杏、梨、李子西梅、哈密瓜、荔枝、枣、杨桃、芒果、葡萄……


(温馨提示:如果孩子便秘,可以考虑以上水果。)

如果孩子并没有表现出任何不适,仅仅是因为吃水果后的一两次大便偏稀,而非持续性腹泻,无需忌口;如果孩子吃多了一些水果就腹痛腹泻,那么没招,只能适量少吃(完全不吃并不可取,多少还是可以消化一些果糖的)。


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