高血压患者,警惕“钠”些食物!

一提到高血压患者的饮食,很多人首先想到的是要“少吃盐”。

殊不知,盐背后的“钠”才是我国人群重要的高血压发病危险因素。


INTERSALT研究发现,研究人群24小时尿钠排泄量中位数增加2.3g(100mmol/d),收缩压/舒张压中位数平均升高5-7/2-4mmHg。

“钠”是什么?

钠是人体保持血浆容量、酸碱平衡、神经脉冲传导和正常细胞功能不可或缺的元素。

若钠摄入量过少,会有疲劳、虚弱、倦怠的现象;若摄入量过多,则会增加罹患高血压的风险。

资料显示,中国人饮食中的钠主要来源于食盐,多在家庭烹饪时加入。此外,钠还存在于:

自然食物:奶、奶油、蛋、肉和贝类等;

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