35岁大哥开店卖武汉黑鸭,月赚好几万!

武汉周黑鸭在业内被称为“黑色黄金”,有很多创业者不惜花费一两万元到武汉考察学习,但多数只能学到皮毛,不论是在各类培训班还是餐饮媒体上,黑鸭技术从未被真正解密。

誉品餐饮培训学校多年来致力于对鸭类原料各种烹饪方法的研究,从多种途径得到了武汉黑鸭的配方,经过几十次调试,试制出的黑鸭口味与原版相比几可乱真。

吃过周黑鸭的朋友都知道,鸭脖入口酱香回甜,回口又带麻辣味,香辣十足。这种独特的口味不易制作,所以很多人苦心研究,但始终与门店售卖的口味有异。

今年35岁的李师傅在来誉品餐饮学校学习之前,曾经辗转几家餐饮培训学校学习黑鸭制作技术,但无奈口味一直得不到他想要的正宗黑鸭的口味,直到来到誉品餐饮培训中心,在品尝了师傅制作的黑鸭之后,李师傅当场决定在誉品餐饮培训学习黑鸭制作。

经过3天的学习,李师傅掌握了酱料、卤料、秘制调料的制作,在师傅的悉心指导下,李师傅熟练的掌握了黑鸭制作。回家经过半个月的准备,购买了设备,李师傅几平米的小店就开起来了。

虽然店面的面积不大,但生意却是很火爆,顾客都说他家的鸭脖味道非常正宗,甜而不腻、辣而不燥,非常好吃。李师傅除了鸭脖、鸭爪,还卖些千张、海带、土豆等素食,也非常顾客的喜爱。

现在的李师傅每天上午购买食材,制作好食品就等着顾客上门购买,中午、晚上都有很多人会前来购买,特别受现在年轻人的喜欢。靠着这家店面,李师傅的收入还是非常可观的,比很多打工的朋友都过的滋润,并且付了买房的首付。

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