一季麦黄

文\清泉东风

“选黄选割”、“选黄选割”,阵阵叫声催人忙,这时候,关中地区从东向西、从南向北的麦收时开始了。

龙口夺食是二十甚至三十年前的事了,那时候农村几乎还没有联合收割机,人们都是用很早就准备好的多把镰刀来手工收割,然后用架车把麦拉到打麦场,没有牲口和拖拉机就得靠一家老小去拉,还得时刻注意天气的变化,田间地头麦场,霎时热闹了起来……

在我的心中,一直保留着过去收麦的记忆。

我们老家的收麦要比关中道晚近十几天到二十天,一般是到芒种前后,人们就开始忙了,一方面要为收获一季麦子准备和收割,另一方面还要借着“墒情”要播种。这时候,收、种、管交织,一旦偷懒就是耽误一季,好赖就在那段时间。

为了顺利麦收,身体是万万不可垮的,这时的吃饭往往以早晚为主,饮食方面以清补为要,早上一锅豆子水,晚上也是以补水和清淡来对付。

准备除了各种农具外,还有一项关键工作要干,就是为麦收做碾压场。刚分产到户时,家家户户都根据人口的多少,分到大小不等的场地,三夏时就是用来打麦子晒麦子的场地。往往是用牲口拉着辘辏(cou),在松过土浸过水的地上一圈一圈的碾,一遍又一遍地压,直到脚下的地被压得平平整整,然后就只等割麦了。

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