1元1只野生东山蚝,只卖两个月,就在较场西的“大良仔”!

福建野生东山蚝

独有波浪形咬口

深海低温生长

只可野生不能养殖

每年只上市2个月

现点现做现开

清蒸只需1元1只

清蒸·蒜蓉·鸡子三大口味

开启奢华野生蚝门盛宴

/详细的吃蚝福利文末揭晓/

只知胡建人跟东山岛鲍鱼好吃,却不知东山岛藏着另一珍宝。不是大良仔的老板慧眼识蚝,攻略君就要错过此等人间珍味了。

①:鲍鱼之乡的珍宝

生长在纯天然无污染的原生态海域,壳上独有的波浪形线条为预防天敌攻击咬口特紧自带浮游寄生物,这100%纯野生东山蚝你值得拥有。

②:只能吃两个月

野生的东山蚝婀娜多姿,每一只都有不同形态。足有半个巴掌大,蚝身白嫩,汁水肥美~数量,全年只露面两个月,吃TA必须要趁早。

③:1元1只吃到扶墙

不差钱的老板,为了回馈街坊的支持,清蒸野生东山蚝1元1只,三大口味吃到爽吃到扶墙为止!

/清蒸东山蚝/


1元1只的性价比,足以把街外的组装水货蚝按在地上摩擦。原只清蒸,锁住水份之余,还能吃到东山蚝最原始最新鲜的味道。

冒着热气上桌,现开现吃,带着海水的咸鲜滋味,一口一个,攻略君感觉越吃越有劲。

/蒜蓉东山蚝/

蒜蓉与生蚝组合一出,2.5元1只,不限量任吃!让不吃蚝星人也难以抗拒。金黄的炸蒜蓉混着生蚝嗦到嘴里。汁水在舌尖飞溅,蒜香、蚝香,销魂无比。

/鸡子东山蚝/

养生党+二胎党看过来,金银蒜+鸡子+生蚝,妙不可言的滋补功效。一打只要48元不限量任点,撸一打整个人走路带风,虎虎生威哟!

生蚝饱含丰富蛋白质氨基酸,再叫上鸡子这个好基友,源源不绝的蛋白质往嘴里送,滋味醇香甘甜,小伙伴说吃完成个男人都翻晒嚟!

炒牛奶、鱼茸羹、大良野鸡卷...各式经典的顺德美食齐集此处,大良仔堪称较场西路的“小顺德”哟。

/筲箕三色鱼/

没有一条鱼,能活着走出顺德。再配上这个神器筲箕,好吃得鱼骨都不剩。顺德网红“筲箕三色鱼”,在线撩人,不吃后悔!

透气性极强的筲箕,让鱼充分接受蒸汽的洗礼。这条足4斤半的水库大头鱼,从头到脚是被安排得明明白白。

鱼头剁椒蒸、鱼腩豉汁蒸、鱼片清蒸三为一体,底部还铺上自家制的陈村粉,吸收鱼肉的精华,这实打实的分量,不呼叫三五个小伙伴也吃不完啊。

鱼片加了少许花椒油提味,滑嫩清甜,还自带花椒的香气。

老广童年的饭桌少不了一道豆豉蒸鱼腩,鱼腩肥美,豆豉惹味香口。重口味剁椒蒸鱼头,保留鱼头鲜味,刺激味蕾,还越吃越开胃。

/顺德拆鱼羹/

一道拆鱼羹就把顺德“食不厌精”的精髓表露得。寻常的食材,经过厨师一双巧手,成为流传百年的经典。

入口是浓郁的胡椒味,但并没有掩盖鱼汤的清甜味。料足,味道特别扎实,攻略君连喝三碗,好驱寒。

/大良野鸡卷/

这道野鸡卷大有来头,非常考验师傅刀工。据说在顺德要在私房菜馆或者老店才吃到。肥猪肉片裹着尚未驯化的深山野鸡肉,炸至甘脆酥化,入口带着焦香,但完全不腻。

/自制酸姜手撕鸡/

驱寒祛湿的子姜被加工成酸姜,与手撕鸡厮混在一起。变得酸爽可口,鸡皮爽滑,肉质带丝丝酸甜,吃起来特别醒胃。

/羊肚菌炖花胶/

春季正是吃羊肚菌的好时机,含有20种氨基酸,药食两用两相宜。搭配美颜神器花胶等矜贵食材清炖。滋阴益髓,开胃健脾,这一盅攻略君要独占。

/凤城炒牛奶/

奶制品在顺德相当出名,虾仁、叉烧、榄仁等配料点缀,大厨火候掌控到位,炒牛奶质感Q弹,口感似白玉般柔顺嫩滑,且奶味浓郁。

/猪润浸枸杞/

此菜杀伤力惊人,简直好吃cry了。枸杞完全吃不到苦味,还带丝丝回甘。让平日只喝汤的我破戒干掉了大半的枸杞叶。

菜远炒鲮鱼球、鲜沙姜啫猪俐...攻略君试了多款经典的顺德家常菜,都没踩雷。正式宣布我的饭堂又多一家!

饭点一到,人山人海

大良仔在较场西路开业没多久,靠着过硬的实力迅速站稳了阵脚。一到饭点,懂吃的街坊从四面八方赶来,来晚了只能等位了。

摩登精致的装修,光线柔和,堂食、包房都安排得妥妥帖帖。想吃顺德菜,赶紧来大良仔鸭!

详细的吃蚝福利就此送上

爱养生的宝宝,GO!

大良仔·蚝门盛宴

原只蒸生蚝

1元1只,限1打

第二打起按28元/打结算

蒜蓉蒸生蚝

2.5元/只,无限量任点

鸡子蒸生蚝

48元/打,无限量任点

大良仔顺德口味餐厅(较场西路店)

地址:广州市越秀区较场西路11号体宾商务港1层(原表妹餐厅铺位)

电话:020-36262999

营业时间:11:00-14:30,17:00-21:30

公交站:较场西路站/东华西路站/三角市站/东川路站

地铁站:1号线烈士陵园站A出入口

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