港人很爱即食面

香港人爱吃即食面(方便面),尤其是“打风落雨”(刮台风下大雨)的日子,出门买菜不方便,很多时候是窝在家里煮即食面的,而这碗面的配搭,多数是两大块煎香的午餐肉和一只煎蛋。

大厨一直不推荐速食方便面,原因是大多数方便面都是油炸的、有一大包鸡精味精香精的调味包、再有一大包加了增稠剂增香剂防腐剂的油料包……但是无论你怎么诟病这东西,事实上确实有很多单身一族、学生一族、加班一族等人,经常要以方便面来充饥。既然如此,大厨还是给大家设计一款好吃又健康的方便面吧。

这里大厨建议用非油炸的方便面,丢弃调料包油料包不要,再多加蔬菜丝炒一下,那就比普通炒面要方便得多也美味得多呢。

三丝素炒方便面

材料:

非油炸方便面一包、胡萝卜一条、小洋葱半个、圆白菜1/4个、花生油适量、盐适量、蒜蓉辣椒酱一小碟、富硒鸡蛋一只

步骤:

1、胡萝卜、洋葱、圆白菜清洗干净,切细丝;

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