听说,来块抹茶红豆蛋糕卷,心情会变好。

都说抹茶和红豆是绝配。而抹茶红豆蛋糕卷,更是让喜欢抹茶的童鞋欲罢不能的存在哈。

我必须大力推荐一下这款蛋糕卷,更要大力推荐一下这款非常非常湿润、细腻、口感绝佳的抹茶戚风蛋糕。这款蛋糕,不仅口感完美,而且十分适合制作蛋糕卷,因为它不易开裂(这点对于蛋糕卷来说,是不是太重要了?)。如此完美的蛋糕,搭配充满天然奶香的淡奶油,以及香甜软糯的蜜红豆。夏天,就应该吃这样的甜品!!

抹茶红豆蛋糕卷】(参考分量:1条)

配料:

抹茶戚风蛋糕:全蛋4个,细砂糖65克,植物油50克,牛奶55克,低筋面粉60克,抹茶粉8克,盐1克

红豆奶油馅:淡奶油200克,糖粉20克,蜜红豆80克

烘焙:烤箱中层,上下火170℃,15分钟左右

制作过程:


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