王墨泉:做好卤水,才能成就一个好的卤味品牌


文:扎啤

编辑:微报老王

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见到王墨泉大师的眼,对于一个还是90后的小编我来说,被他身上的那种慈祥所感动,在整个聊天过程中,温暖又平静,就像是对待后辈一般的解答了小编的所有疑惑。

卤味对于小编来说,是很重要的一种味道,世间美味万万千,卤味自成一派,而我们很多的卤水都有着“百年老卤”“十年老卤”的说法,一锅好的卤水,能够成就一个好的卤味品牌,这就十分的说明了卤水的重要性。


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