桂花不仅好吃,竟然还能暗戳戳地炫富


走在秋天的街道上,远远地还没看清那是什么树,但鼻子里早钻进一股浓郁的恼人香,必是桂花无疑。每年9-10月上旬正是桂花季,很多菜肴都会用桂花入菜,可你知道吗,它竟然还曾是古人暗戳戳的炫富工具。


01

 未见其形,先闻其香 

/ 古代文人的炫富工具 /


桂花是木犀科常绿乔木或灌木,花瓣很小簇生状其貌不扬,但凭着一个香字就能独占三秋力压群芳。桂花还有很多别名,因木质纹理如犀故名木樨,因花香馥郁远溢故名九里香,因生于岩岭石间故名岩桂。品种和变种也比较多,按花色,有金桂、银桂和丹桂,按花期,有四季桂、八月桂和月月桂等。


未见其形先闻其香,用来形容桂花再好不过,但它的花期只有短短几天,若中途迎来一场风雨,就会落英满地香消身残,空余一声叹息。


年年绿桂著花时,黄雪团枝自一奇 | pixabay


桂花入馔的历史久远,同时也被赋予了厚重的文化意义。在我国古代,桂花象征着胜利、崇高、友好和荣誉等美好寓意。在科举考试中登科及第者能步入仕途飞黄腾达,所以考中的人叫“蟾宫折桂”,“折桂”也有等级之分,状元为红(丹桂),榜眼为黄(金桂),探花为白(银桂)。蟾宫折桂寓意仕途通达青云直上,自唐宋以来,文人墨客和官宦人家就喜欢在庭院里种植桂花,暗搓搓地炫耀我家祖上曾经阔过

 

湖北赤壁一株300多岁的桂花树 | 新浪博客@村夫遥星

 

而折桂好比希腊取得名次就叫做摘得“桂冠”。桂谐音“贵”,桂花配莲子寓意连生贵子,新媳妇戴桂花寓意又香又贵。桂花清香高洁,东方朔评价颜渊的品行高洁,就像一山桂花似的,独自芳香。


02

 秀色可餐 

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