章丘铁锅突然下架线上所有商品!店主回应:大家都需要冷静一下...



《舌尖3》自播出以来,一直争议不断。不可否认的是,在TA的帮助下,章丘铁锅火了,而且势头迅速蔓延到全国。在《舌尖3》第一集播放后不到几十分钟内,库存的近三千口铁锅全部售卖一空!

可就在几个小时前,当大家再次进入臻三环旗舰店,想购买一口章丘铁锅的时候,却发现几乎所有的产品都全部下架。

我们特意到天猫店——臻三环旗舰店查看了一下。


不仅是锅,连炒勺和菜刀也都下架了。


反正只要是铁制品,都下架了。胖编看了一圈发现,也就只有像木锅盖儿、隔热防滑把套和隔热锅架等周边产品还能购买......

除了“臻三环”天猫店,“同盛永”淘宝店也出现在了相同的情况。

这是咋回事儿呢?借着《舌尖3》的顺风,为啥红红火火网店突然下架了全部产品呢?

注意到不管是臻三环天猫店还是同盛永淘宝店,页首都有一份《发货通知》。

在每一件下架的产品的页面下,同样有一份给顾客的一份《声明》。


章丘铁锅爆红后的众生相

“从刚开始的三四个月卖出去一口,到后来一个月卖出去两三口,再到现在年销售量过万”,2月3日,在接受济南时报采访时,“同盛永”手工铁锅传承人之一的冯全永就讲述了章丘铁锅的复兴路。

时下,距离当日的采访已过去了整20天,登上《舌尖3》后的“同盛永”手工铁锅,又已是另一番景象:《舌尖3》播出当晚卖完近3000口存货,并收到数十万口订单。

2月23日,济南时报刊登的名为《章丘铁锅红了,传承人拒接海量订单,倡议理性消费》一文,被人民日报客户端、澎湃新闻客户端、网易新闻客户端等国内多家知名媒体转载,浏览量上百万。

文中提到了前面和大家说的,关于2月22日晚,“同盛永”和“臻三环”发布的《声明》,劝诫消费者们要“理性消费,并希望大家退款,等热度散去再慢慢购买,不要让传承惹上过多的金钱味道。”

文章发表的当天(23日),记者再次来到位于宽厚里的“同盛永”手工体验馆,却发现即使发表了限购的声明,但章丘铁锅依旧“热度不减”。刘紫木也玩笑道“店里的厨师跟我抱怨说,他们现在已经不是厨师,改行销售了。”截至下午3点,包括刘紫木在内的店内所有工作人员,都还没挤出时间吃上一口午饭“送走一拨又来一拨,挡都挡不住。”

在宽厚里铁锅体验店,前来咨询购买的顾客络绎不绝。

记者郭尧 摄

在目之所能及的火爆背后,节目中出镜的王氏父子现在所处的却是另一番境地。这要从2月22日说起。“初四《舌尖》播出后,很多媒体就联系到我想采访,我就带他们去到章丘的厂区,海子叔(王玉海)也在,当时就觉得他不对劲,眼圈红红的”,刘紫木回忆道。

经过追问,王玉海才向他道出实情“很多村民、亲戚和同行都来家里了,都阴阳怪气的话里有话,有的人就直接冷嘲热讽说难听的话。有的说我收了《舌尖》节目组的钱,还打广告,有的说我泄露了章丘的打铁手艺,还有的半夜就给我打电话问我要锅。”据刘紫木描述,更有甚者,在向王玉海讨锅不成的情况下,威胁他“去举报你,让你以后打不成锅。”

除了受到攻击的王氏父子,在章丘铁锅爆红后,几位跟刘紫木签订了合作协议的铁匠师傅们也都纷纷撕毁协议,选择单干。“现在网上出现了很多冒充我们的店,甚至连图片都直接用的我们的。”这并非首例,早在2014年,网上就出现了以冲压锅冒充手工铁锅的现象,它们以低于“同盛永”的价格迅速卷走客源,“同盛永”手工铁锅店一度濒临倒闭。

对此,刘紫木却颇为淡定的表示,“外面越火爆,我们内部就要越冷静,得时刻记住自己是干什么的。”

2月23日晚8点,“同盛永”“臻三环”官方旗舰店以及“同盛永”淘宝店都清空了所有宝贝。记者致电刘紫木求证,他只是声音疲惫地说“希望大家都能冷静一下。”


铁锅作镜,照出匠心初心

爆红之下的章丘铁锅,已不再是厨具,是传统手艺载体,是观念认知容器,装填着匠人精神,炒制着社会百态,让浮躁蒸发,将本原沉淀。锃亮的章丘铁锅,更是一面明镜,光可鉴人,照出匠心初心。

面对突然砸来的数十万口铁锅订单,章丘铁锅传承人之一的刘紫木——济南宽厚里铁锅体验店的店主,竟然一单未接,出人意料。“手工的锅,都是一锤一锤砸出来的,我都没见过1万口手工铁锅长什么样,不能因为赚钱,就以次充好。章丘铁锅,不仅关系着铁匠师傅们的声誉,还关系着咱济南的口碑。”一席话,犹如重锤击炙铁,叮当不绝,回音绕耳,铁花四溅。

大国工匠,工匠精神,坚守技艺很难,坚守初心更难。成为网红之后的章丘铁锅,不但将拥有几百年历史的章丘铁匠技艺传承复活,更将上千年中国人心中的义利抉择反复锻造锤炼。

天下熙攘,非利字当头,但有多少人没守住底线,忘记初心,追名逐利而去,最终落得个“白茫茫大地真干净”。多少人守住了枯燥,却迷失于热闹;多少人于夜路中直行正道,却在阳光下失足。

铁锅成网红,众人求锅,多少人为做菜?跟风消费者有之,囤集居奇者亦有之。排队买锅,多少人只为欣赏三万多次的锤打,为手工艺人的耐心和汗水捧场点赞?铁锅作明镜,照出了匠人是否初心尚在,也照出了消费者能否平心处事。

铁锅锻造费时费力,需一锤一锤敲打。人和社会的发展,也如锻造一口铁锅,进步需要一锤一锤地砸实,成长需要一步一步地踩实,个人幸福需要一点一点地奋斗。

与浮躁为伍,看到投机;

与冷静同行,收获理智。


 文 :梅寒 盖幸福 

 来源 :济南时报(ID:jinanshibao1996)

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