萨瓦迪卡!这家茶餐厅里竟藏着网红泰式火锅!冬阴功+咖喱虾+牛肉炒饭,排队排到整条gai都眼红


- 这家在我的备忘录里置顶的店 -

- 能吃到有人情味的泰国风味 -

冬阴功是老板隐藏的拿手菜,经过潜心钻研和无数次的配方调整,原汁原味地还原了泰式的味道,这下都不需要用打飞的到Thailand啦。

汤底经过几个小时的熬煮于一锅。鲜是用混合海鲜提取;香是香茅和柠檬叶等天然香料熬制后散发的香气;甜是蔬果天然的有机糖分和骨头散发出的香甜。

辣是采用当地小米辣 ;酸是天然提取的柠檬汁。不但天然开胃可口,还能祛湿驱寒,增强免疫力。30+种混合香料,每一口都是Max级的新鲜。

直击味蕾的辛香鲜越煮越,开吃前先喝汤,超级开胃!偷偷告诉大家,多喝冬阴功还能祛除体内的湿气呦,冲鸭!

海鲜和冬阴功是黄金CP,一整份鸡肉x海鲜的double拼盘比单点划算得多,有选择困难症的吃货必备!

没救了!看着这一大锅满满的食材,小分队表示淡定与我们无瓜...

想get冬阴功的精髓,离不开这份老板特调的泰式酱料,酸辣十足的酱把海鲜的鲜甜发挥,深得吃货心,白首不分离。

作为一枚资深食肉兽,美食清单里少不了的还有肥牛肉,弹滑鲜嫩的牛肉在口腔中一秒迸发,x100000倍的美味~

再点上一份蔬菜拼盘搭配着吃,堪称perfect!



各种泰式特色的美食一上桌,就知道这顿饭和泰国local的餐厅没差别,就连小分队都没了形象,大开吃界。

泰式黄咖喱虾

作为爱吃虾的小分队是绝不会错过这道黄咖喱虾的,老板自制的黄咖喱酱,让吃货们恨不得把盘底都洗劫一空。

沾满咖喱酱汁的虾肉,柔韧弹牙,入口还有着咖喱无法掩盖的鲜甜,无疑是第①下饭神器,回味无穷!


泰国香料炒鸡

懂吃的老饕,来这必定会点上泰国香料炒鸡,鸡肉炒的很嫩,所有佐料的香味都融合在里面,而且分量还chao足,幸福!幸福!幸福!

咖喱牛肉炒饭

每一粒米饭都要炒得粒粒分明、牛肉和咖喱的味道在大火中快速融入饭里,让这份咖喱牛肉炒饭集多味于一体。

泰式柠檬鸡

柠檬鸡的口感让人觉得意外地清爽,新鲜的白切鸡搭配上店内独有的秘制酱汁,没什么胃口的时候来上一份,妥妥开胃~

还有泰式鲜咖喱牛腩、法式香草牛排、泰式鲜咖喱鸡等等,来这里,满足你的泰国胃~

这家藏在京华城的茶餐厅,通常是老客居多,如果你是次来,那真的很容易错过这里藏的泰宝

在这里,从外表上根本看不出一点关于泰国的元素,曾有人建议老板改变店的风格,但他却坚持要靠味道留住人心,而不是那些令人眼花缭乱的装潢。

和老板聊了一下,内容分享给大家~



Q:粥粥

A:老板,即chef Bob

 Q:是什么样的契机,促使你想做泰式火锅呢? 

A:缘起于我的泰国挚友,十几年来,我们互帮互助,共同度过了很多难关。为了庆祝我们之间的友谊,他在一次家宴中邀请了我,也正是这次聚会,让我重新惊讶于泰食的美味,之后就有了兴趣,慢慢开始钻研。



 Q:是这位好友教你如何做的吗? 

A:他很忙,主要是靠自己去学习去尝试,然后慢慢摸索出来的,费了不少精力。


 Q:会有人觉得在茶餐厅里做泰式火锅,不是件容易的事,你是怎么看待这件事的呢? 

A:不容易,但这并不妨碍我,我想做的事就是将美食分享给大家,仅此而已。


老板是位思想新颖的美食家,他热衷于美食,热衷于分享,吃他做的东西,会有幸福感~ 


- 多维多泰美市集 -

【电话】 

 0898-68538443


【地址】 

龙华区京华城C3区二楼海口保税区直营店旁


【营业时间】 

 11:00-21:30


-End-

编辑 // 粥粥

摄影 // 玖灰 后期 // 小胖子


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