食事 | 5月10日 奶油芦笋汤vs松露白芦笋 傻白甜芦笋妹的爱恨情仇

今天老大丢来一个白芦笋菜谱

字里行间透露着一种感性

在非大做菜的时候

每个菜在她眼中都是有性格的

这一次的白芦笋

感觉像个娇生惯养的傻白甜

一边是奶油小暖男的体贴相融

一边是松露高富帅的个性吸引

如果你是白芦笋

你会怎么选择呢?

白芦笋爱奶油浓汤小暖男

用料

做法

01

白芦笋去皮,去根部不干净的地方

02

放入沸水汆烫3分钟

03

白芦笋切成四段,锅内放入黄油炒出香味,加入白芦笋大火翻炒到上色,取出备用

04

锅内加入剩余的黄油加热,加入面粉翻炒到金黄色

05

加入牛奶煮微沸(会有些疙瘩,没事的),加入海盐,煮微沸后关火,冷却5分钟

06

把白芦笋的其余部分放入料理机,把锅内的奶油汤到入料理机一起打匀

07

倒入盘中,把白芦笋的尖部摆在盘中,最后用香草点缀即可

非老大贴心提示:

1、这道菜食材不复杂,但是操作步骤很多。要注意逻辑顺序,每一步都要稳准狠快,否则锅里的奶油汁在犹豫的时候就所剩无几了。

2、白芦笋汤冷喝更有风味

3、没有酥脆的面包沾一下汤汁那是一种遗憾

附赠小菜谱:白芦笋不爱黑松露

用料

白芦笋、黑松露、海盐、黄油

做法

1、锅内加入黄油加热

2、放入白芦笋翻炒出香味

3、加入海盐调味

4、撒入松露厚片快手翻炒均匀即可出锅

白芦笋的温柔

显然是不待见黑松露

这种独(ge)特(se)的

但是黄油和海盐帮它们拉近了距离

又不像牛奶那般渗透着彼此

这着实让白芦笋的清甜彰显出来

土豪的你试试吧!

悄悄告诉你:

美味的白芦笋、好用的小白锅、料理机等

非厨房微店都有售哦!

是非老大带领我们反复亲测后挑选出的产品

不用说,的吃货这时候已经完成下单啦!


❤️

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