521!眼睛也有偏爱的营养,不同部位大不同

养生固本 健康人生

2019 /05 /21

5月21日,是表达爱意的日子。灵动的双眼所流出的爱意,是语言所无法比拟的。爱护好自己的眼睛,就相当于保护自己的“表白神器”。

 

说到护眼的食物,很多人反应就想到蓝莓和胡萝卜。这说明你对食物营养有一定的了解,但不一定全面和准确哦。今天,小固给大家介绍几个有意思的护眼营养“冷知识”,看你能get对多少!

1

眼睛的不同部位

营养需要大不同

很多人都知道,胡萝卜、菠菜、蓝莓、火龙果有护眼作用,这主要归功于它们所含有的β-胡萝卜素、花青素、DHA、叶黄素等营养元素。不同的营养元素对于眼睛的保护作用是不同的。

 

β-胡萝卜素可以帮助保持眼角膜的润滑及透明度,促进眼睛的健康[2],花青素能保护眼睛的微血管[4],DHA有助于视觉发育和成熟[1],叶黄素可以保护视网膜[6]。为了让眼睛吸收的营养更全面,日常的饮食中就要注意不同营养素的均衡摄入。

2

DHA不只来自于鱼类

藻类也是DHA“宝库”

DHA是构成脑和视网膜的基本原料,是视网膜感光细胞膜早期发育所需的物质[1]。同时,DHA也是维持神经细胞生理活动的重要元素,对大脑和视力发育极其重要。

 

众所周知,高脂鱼和海产品是DHA的良好来源[1]。鱼类中DHA含量高的有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼和沙丁鱼。除了鱼类,海产品中藻类DHA含量也是非常丰富的,大家可千万别忽视。

3

绿叶蔬菜

护眼效果不输胡萝卜

胡萝卜有助护眼,是因为其富含的β—胡萝卜素能在人体内转化为维生素 A,有助预防夜盲症。而菠菜和羽衣甘蓝等绿叶菜除了富含β—胡萝卜素,还含有叶黄素和玉米黄质[5],叶黄素存在于血浆和眼睛的黄斑区,主要作用是抗氧化,作为光保护成分,能够有效地滤除阳光中导致视网膜损伤的蓝光,保持视觉灵敏与清晰[3]

4

桑椹、葡萄和蓝莓

对眼睛很友好

桑椹、葡萄和蓝莓一样都富含花青素[4],花青素可以促进眼睛视紫质的生成,保护眼睛的微血管。此外,花青素还是一种强抗氧化剂,可以减少自由基对眼睛的伤害。夏季水果当令,桑椹、蓝莓和葡萄记得吃起来哦!

 

眼睛的不同部位承担着不同的“职责”,它们需要的营养也不同,你是否听到了它们的心声?

福利时间

听完小固的介绍,大家有没有想起更多有意思的护眼小知识?现在,将你所知道的护眼小故事留言告诉小固吧!小固会根据大家的留言,选出10位粉丝送出惊喜礼品——一瓶历舒凝胶糖果体验装!

 

留言截止时间:2019年5月22日中午12:00前。

小固将挑选出10条精彩留言,于5月24日前通过本公众号给获奖者留言联系,并在5月27日前寄出礼品。

参考资料

[1]《DHA与婴幼儿智力和视力发育》【中图分类号】r72 【文献标识码】a 【文章编号】1004-7484(2013)05-0122-02

[2]《保护眼睛 要多吃有色彩的食物》《现代养生·下半月》2018年第02期

[3]《食品中叶黄素的研究与应用》(国家食品药品监督管理局保健食品审评中心,北京 100061)

[4]《保护视力注重花青素的摄入》第五届沈阳科学学术年会论文集

[5]《让你有点意外的5个营养常识》来源:《江苏卫生保健:今日保健》2015年 第6期

[6]《孩子可以不近视》吴佩昌著

养生精选

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小固有话说:

一闪一闪亮晶晶,营养全面好眼睛。

本文为养生固本 健康人生(ID:infinitus_ysgbjkrs)原创文章,未经授权禁止转载。

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