今日小满吃苦瓜!教你轻松去苦味,夏天降火就靠它!

                      

“小满者,物致于此小得盈满。”

田野间,小麦的籽粒开始灌浆饱满,蚕结新茧、石榴花开……当夏天的第二个节气「小满」到来,一切变得充实起来。

时间走到这里,空气的潮湿感加重,闷热的天气让人感到食欲不振,因此小满节气也有吃“苦”一说


By 尖尖实验室

苦菜、芥蓝、苦瓜……这些清热祛火的食物,为餐桌增一抹绿色,也让人不再惧怕渐升的温度。

但是,作为苦味食材之一的「苦瓜」,总是让人又爱又恨。有着清热解暑的作用,又是夏季减肥佳品。但如果处理不好,苦味也实在让人难以承受。

所以,今日小满,小果就把「好吃不苦的苦瓜做法」分享给大家,让你轻松享美味。


01

苦瓜炒鸡蛋

By 北纬yhz

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· 主料 ·

苦瓜〡1根

鸡蛋〡2个

· 辅料 ·

盐〡适量

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