这是全球最好的餐厅之一,不仅提供美食,还能让客人学到很多知识

一般而言,高档餐厅本质上是令人生畏的地方,总是围绕着富人、成功人士提供服务,但哥本哈根的Noma餐厅是个例外,该餐厅一直以亲近大众为名,价格也不算太贵,20道菜的大概花费350美元。

下面我们来详细介绍下这家餐厅:

1.Noma于15年前开始营业,曾四次被评为世界上最好的餐厅。最初的店于去年关闭,创始人Rene Redzepi和他的团队希望重塑该餐厅,在距离旧餐厅大约一英里的新位置几乎从零开始建造了一家新餐厅。

2.新的位置以前是丹麦军队的弹药储存设施,由建筑师Bjarke Ingels设计,有11座建筑物,其设计类似于一个古老的丹麦村庄。

3.Noma根据最容易获得的成分改变了菜单,现在,该餐厅的菜品主要以海鲜和蔬菜为主,

甚至还自己种植了大部分可现场生产的产品,但这并不一定意味着它是一个素食餐厅。

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