超级可爱的小兔子馒头,南方人也抵挡不住的美味面食!

     将白面馒头加入火腿肠做成小兔子的样子,不仅营养丰富,口感提升,而且外形超级可爱,让人无法抵挡。

材料与工具

面粉200克、清水100克(也可以选择牛奶100克)、白砂糖20克、酵母粉2克、火腿肠2根、红豆适量

特百惠炒锅、双层蒸霸

做法

1、酵母用水化开后静置10分钟,将面粉和糖一起倒入大碗钟,再一边倒入酵母水一边进行搅拌;

2、将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵,将面团发酵至2倍大小;

3、发酵时间和放酵母的多少和环境温度的不同而不同,酵母放得多,环境温度高就发酵得越快,夏天一般需要发酵半小时左右。发酵完成后可以用手指戳面团,面团不回缩不塌陷则说明面团发酵得非常成功,如果面团回缩,则说明面团不够松弛,要继续静置。

4、发酵完成后,将大面团揉成6个小面团,再揉成长条状,需要揉至40厘米以上长度;

5、将长条面团对折,中下端放一根火腿肠,将面团的两端分别塞入下端的洞里。然后稍稍整形,再用两颗红豆点缀当作眼镜,小兔子面包胚造型就做好了,放置醒发10分钟左右(温馨提示:宝宝吃的时候要提前把红豆取下)

6、特百惠炒锅中加入适量水,放入蒸霸,再把小兔子放入双层蒸霸中,大火煮开后,调小火,继续煮约8分钟,可爱的小兔子馒头就出炉了。

8、超级可爱的小兔子馒头,逼真的造型,独特的口感,蓬松柔软,特别招小朋友喜欢。

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